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AERA 2019-05-06号(2019-04-22発売)
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雑誌名(発行日), 掲載ページ
eyes/北が憲法改正で「最高代表者」新設、米との持久戦見据えた戦略か
  姜尚中/北朝鮮金正恩党委員長、最高人民会議、憲法、崔龍海最高人民会議常任委員長、非核化、米朝首脳会談アメリカ・トランプ大統領
AERA(2019-05-06), 頁:5
eyes/国公立美術館館長の9割が男性、現代美術に潜む男女比の歪み
  東浩紀/あいちトリエンナーレ2019、津田大介、現代美術、アファーマティブ・アクション、芸術監督
AERA(2019-05-06), 頁:7
表紙の人/「過去の栄光はぜんぶ忘れて、新しい自分をつくりたい」
  フィギュアスケーター・高橋大輔/フィギュアスケート、アイスショー「氷艶」、宮本亜門
AERA(2019-05-06), 頁:9
「健康油」が寿命を縮める-最新研究が解き明かす油の真実
  奥山治美・名古屋市立大学名誉教授、水素添加植物油、食用油、日本食品油脂安全性協議会、マーガリン、トランス脂肪酸、ジヒドロ型ビタミンK1(VK1)、飽和脂肪酸
AERA(2019-05-06), 頁:10
「健康油」が寿命を縮める-最新研究が解き明かす油の真実(2)
  ビタミンK2、キャノーラ油、オリーブ油、パーム油、シソ油、心血管病、脳卒中ラット、がん、橋本洋子・愛知学院大学講師、寿命、大豆油
AERA(2019-05-06), 頁:10
搾らず薬剤に溶かして抽出、業務用はシリコーン入り-問題は無いと言うけど
  油、ノルマルヘキサン、有機溶剤、抽出法、圧搾法、消泡剤、米澤製油、キャノーラ油、シリコーン、業務用油、食品添加物、日本植物油協会、サラダ油
AERA(2019-05-06), 頁:12
アレルギー増え、不安定でキレやすく-リノール酸多く含む油の危険
  井上浩義・慶應義塾大学教授、リノール酸、サイトカイン、アレルギー、サラダ油、脂肪酸、ゴマ油、アラキドン酸、大腸がん、ジョセフ・ヒベルン、殺人事件
AERA(2019-05-06), 頁:13
酸化油が免疫を下げる-揚げ油やフライ食品に潜む危険
  埼玉県草加市「柴田科学」・佐伯愛子、フライ食品、揚げ物、酸価(AV)、遠藤泰志・東京工科大学教授、酸化、ヒドロペルオキシド、カルボニル化合物、免疫
AERA(2019-05-06), 頁:14
酸化油が免疫を下げる-揚げ油やフライ食品に潜む危険(2)
  ブタノール法、カルボニル価(CV)、下痢、嘔吐、オキソ酸、重合物、過酸化物価(POV)、不飽和脂肪酸、サンコー商事・菅野孝雄、ポテトチップス、ドーナツ
AERA(2019-05-06), 頁:14
「体が喜ぶ油」の選び方-パッケージでは分からない油の成分を完全公開
  浅野陽子/管理栄養士・太田千恵子、α-リノレン酸、加熱、飽和脂肪酸、オレイン酸、リノール酸、アマニ油、えごま油、日本製粉・有川由紀子、EPA、DHA
AERA(2019-05-06), 頁:17



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